鹿児島県の北部、熊本県と宮崎県と接する『伊佐盆地』
南国と言われる鹿児島の中でも特に寒い地域で、冬は山々に雪が降ることもあります。
この激しい寒暖の差が美味しいお米作りに最適で、古より米どころと言われてきました。
農場があるエリアは山の麓に位置し、地元でも「特においしいお米が採れる場所」として知られています。
同じ伊佐盆地の中でも「味の違い」が現われる理由は「源流とする水の違い」によるもの。
鹿児島・熊本県境の国見山地の豊かな森を源流とする清らかな水が、美味しいお米を育てます。
減農薬にこだわり、ホタルを始めとした生き物と共存する私たちの田んぼ。
ここで生まれる自慢のお米、どうぞご賞味ください。

奄美群島、徳之島の名産「赤土じゃがいも」の魅力を
手軽に味わえるスナックが登場。鹿児島の離島の中でも沖縄に近く、
ゆるやかな時が流れる徳之島。温暖な気候とミネラルたっぷりの赤土で
育った新じゃが (馬鈴薯) は瑞々しくもっちり甘い、
自然の旨味がぎゅっとつまった島の自慢の逸品です。
この「赤土じゃがいも」を真空フライ製法でサクッと揚げ、徳之島の天然塩で整えた
「じゃがどん」徳之島生まれの私が丹精込めて仕上げました。
口に含んだ瞬間から、徳之島の風を感じさせます